{"id":3447,"date":"2026-10-27T12:20:49","date_gmt":"2026-10-27T11:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/?p=3447"},"modified":"2026-10-27T12:20:49","modified_gmt":"2026-10-27T11:20:49","slug":"dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/","title":{"rendered":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny?"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Czy po zjedzeniu okre\u015blonego produktu AZS mo\u017ce si\u0119 zaostrzy\u0107? U cz\u0119\u015bci pacjent\u00f3w rzeczywi\u015bcie mo\u017ce istnie\u0107 zwi\u0105zek mi\u0119dzy konkretnym pokarmem a nasileniem objaw\u00f3w. Nie oznacza to jednak, \u017ce ka\u017cda osoba z atopowym zapaleniem sk\u00f3ry powinna przej\u015b\u0107 na diet\u0119 bez nabia\u0142u, glutenu, jajek czy innych popularnych alergen\u00f3w.<\/p>

Dieta eliminacyjna ma sens przede wszystkim wtedy, gdy istnieje uzasadnione podejrzenie alergii pokarmowej lub indywidualnego zwi\u0105zku mi\u0119dzy konkretnym produktem a zaostrzeniem choroby.<\/strong> Samo AZS nie jest wskazaniem do przypadkowego eliminowania kolejnych produkt\u00f3w.<\/p>

Czy jedzenie mo\u017ce powodowa\u0107 zaostrzenia AZS?<\/h2>

Tak, ale nie jest to najcz\u0119stszy mechanizm zaostrze\u0144 u wszystkich pacjent\u00f3w.<\/p>

AZS jest przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 zapaln\u0105 zwi\u0105zan\u0105 m.in. z zaburzeniem bariery nask\u00f3rkowej i nieprawid\u0142ow\u0105 odpowiedzi\u0105 immunologiczn\u0105. Na jej przebieg wp\u0142ywaj\u0105 liczne czynniki, takie jak genetyka, stan bariery sk\u00f3rnej, mikrobiom, \u015brodowisko, alergeny kontaktowe czy infekcje.<\/p>

U cz\u0119\u015bci os\u00f3b pokarm mo\u017ce by\u0107 jednym z czynnik\u00f3w nasilaj\u0105cych objawy. Szczeg\u00f3lnie dotyczy to ma\u0142ych dzieci z ci\u0119\u017ckim AZS i wsp\u00f3\u0142istniej\u0105c\u0105 alergi\u0105 pokarmow\u0105<\/strong>. U starszych dzieci i doros\u0142ych alergia pokarmowa jako przyczyna zmian wypryskowych jest znacznie mniej cz\u0119sta.<\/p>

Dlatego nie mo\u017cna przyj\u0105\u0107 zasady:<\/p>

\u201eMam AZS \u2192 jaki\u015b pokarm na pewno mi szkodzi\u201d.<\/strong><\/p>

AZS a alergia pokarmowa \u2013 to nie to samo<\/h2>

Atopowe zapalenie sk\u00f3ry i alergia pokarmowa cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 u tych samych os\u00f3b, ale s\u0105 dwiema r\u00f3\u017cnymi chorobami<\/strong>.<\/p>

Alergia pokarmowa mo\u017ce powodowa\u0107 r\u00f3\u017cne objawy, zale\u017cnie od mechanizmu reakcji. Mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 m.in. pokrzywka, obrz\u0119k, wymioty, objawy ze strony uk\u0142adu oddechowego czy reakcja anafilaktyczna.<\/p>

AZS natomiast jest przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 zapaln\u0105 sk\u00f3ry.<\/p>

U niekt\u00f3rych pacjent\u00f3w spo\u017cycie konkretnego pokarmu mo\u017ce rzeczywi\u015bcie nasila\u0107 objawy egzemy, ale nie oznacza to, \u017ce pokarm jest przyczyn\u0105 ca\u0142ego AZS.<\/p>

To wa\u017cne rozr\u00f3\u017cnienie, poniewa\u017c mo\u017ce zapobiec niepotrzebnym i bardzo restrykcyjnym dietom.<\/p>

Kt\u00f3re produkty najcz\u0119\u015bciej podejrzewa si\u0119 o zaostrzenie AZS?<\/h2>

W przypadku dzieci najcz\u0119\u015bciej rozwa\u017ca si\u0119 alergi\u0119 m.in. na:<\/p>

  • bia\u0142ka mleka krowiego,<\/li>
  • jaja,<\/li>
  • orzeszki ziemne,<\/li>
  • orzechy,<\/li>
  • pszenic\u0119,<\/li>
  • soj\u0119,<\/li>
  • ryby i owoce morza.<\/li><\/ul>

    Lista potencjalnych alergen\u00f3w jest jednak znacznie d\u0142u\u017csza, a nie ka\u017cdy produkt z tej listy jest problemem dla konkretnego pacjenta<\/strong>.<\/p>

    Dlatego nie powinno si\u0119 eliminowa\u0107 wszystkich popularnych alergen\u00f3w \u201ena wszelki wypadek\u201d.<\/p>

    Bia\u0142ko mleka krowiego a AZS<\/h2>

    Mleko krowie jest jednym z pokarm\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 alergi\u0119, szczeg\u00f3lnie u niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci.<\/p>

    Je\u017celi u dziecka istniej\u0105 objawy sugeruj\u0105ce alergi\u0119 na bia\u0142ka mleka krowiego, lekarz mo\u017ce zaleci\u0107 odpowiednio zaplanowan\u0105 diet\u0119 eliminacyjn\u0105. Powinna ona mie\u0107 konkretny cel diagnostyczny lub terapeutyczny<\/strong>, a nie by\u0107 prowadzona bezterminowo.<\/p>

    Samo AZS nie oznacza jednak, \u017ce dziecko powinno automatycznie przej\u015b\u0107 na diet\u0119 bezmleczn\u0105.<\/p>

    W przypadku eliminacji mleka u dziecka szczeg\u00f3lnie wa\u017cne jest zapewnienie odpowiedniej poda\u017cy energii, bia\u0142ka, wapnia, witaminy D i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W zale\u017cno\u015bci od wieku i sytuacji pomoc dietetyka mo\u017ce by\u0107 bardzo cenna.<\/p>

    A co z glutenem?<\/h2>

    Gluten jest kolejnym sk\u0142adnikiem cz\u0119sto eliminowanym przez osoby z AZS.<\/p>

    Nie ma jednak podstaw, aby rutynowo stosowa\u0107 diet\u0119 bezglutenow\u0105 u ka\u017cdego pacjenta z atopowym zapaleniem sk\u00f3ry<\/strong>.<\/p>

    Dieta bezglutenowa ma uzasadnienie przede wszystkim w przypadku rozpoznanej celiakii lub okre\u015blonych innych problem\u00f3w zwi\u0105zanych z glutenem. Samo wyst\u0119powanie AZS nie jest wystarczaj\u0105cym powodem do jego eliminacji.<\/p>

    Je\u017celi po spo\u017cyciu produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten regularnie wyst\u0119puj\u0105 objawy sugeruj\u0105ce chorob\u0119 przewodu pokarmowego lub reakcj\u0119 na pszenic\u0119, warto przeprowadzi\u0107 odpowiedni\u0105 diagnostyk\u0119 zamiast samodzielnie przechodzi\u0107 na diet\u0119 bezglutenow\u0105.<\/p>

    Dlaczego nie warto eliminowa\u0107 produkt\u00f3w \u201ena pr\u00f3b\u0119\u201d?<\/h2>

    Teoretycznie prosta eliminacja mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 bezpieczna: \u201eodstawi\u0119 mleko na miesi\u0105c i zobacz\u0119\u201d.<\/p>

    Problem polega na tym, \u017ce poprawa sk\u00f3ry mo\u017ce wynika\u0107 z wielu innych czynnik\u00f3w. AZS ma naturalne okresy zaostrze\u0144 i remisji, a na jego przebieg wp\u0142ywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c piel\u0119gnacja, leczenie miejscowe, temperatura, infekcje czy stres.<\/p>

    Je\u017celi sk\u00f3ra poprawi si\u0119 po odstawieniu produktu, nie zawsze oznacza to, \u017ce w\u0142a\u015bnie ten produkt by\u0142 przyczyn\u0105 poprawy<\/strong>.<\/p>

    Dlatego aktualne zalecenia podkre\u015blaj\u0105, \u017ce korzy\u015bci z szerokich diet eliminacyjnych s\u0105 niepewne, a potencjalne szkody mog\u0105 by\u0107 istotne.<\/p>

    Czy testy alergiczne poka\u017c\u0105, czego nie mo\u017cna je\u015b\u0107?<\/h2>

    Nie zawsze.<\/p>

    To jeden z najcz\u0119stszych problem\u00f3w w diagnostyce alergii u os\u00f3b z AZS.<\/p>

    U pacjent\u00f3w z AZS cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 podwy\u017cszone st\u0119\u017cenia IgE, r\u00f3wnie\u017c przeciwko wielu pokarmom. Dodatni wynik testu nie musi oznacza\u0107, \u017ce spo\u017cywanie danego produktu powoduje objawy.<\/strong><\/p>

    Mo\u017ce wskazywa\u0107 na uczulenie, czyli tzw. sensytyzacj\u0119, ale niekoniecznie na klinicznie istotn\u0105 alergi\u0119.<\/p>

    Dlatego wykonywanie szerokich paneli alergicznych \u201ena wszystko\u201d tylko po to, aby ustali\u0107 diet\u0119 eliminacyjn\u0105, mo\u017ce prowadzi\u0107 do fa\u0142szywych wniosk\u00f3w i niepotrzebnego wykluczania kolejnych produkt\u00f3w. Aktualne zalecenia nie rekomenduj\u0105 takiego podej\u015bcia jako rutynowej strategii leczenia AZS.<\/p>

    Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 uczulenie od alergii?<\/h2>

    To rozr\u00f3\u017cnienie jest bardzo wa\u017cne.<\/p>

    Sensytyzacja<\/strong> oznacza, \u017ce organizm wytwarza okre\u015blon\u0105 odpowied\u017a immunologiczn\u0105 na dany alergen. Nie musi ona powodowa\u0107 objaw\u00f3w po spo\u017cyciu produktu.<\/p>

    Alergia<\/strong> oznacza natomiast, \u017ce kontakt z konkretnym alergenem wywo\u0142uje objawy kliniczne.<\/p>

    Dlatego wynik badania laboratoryjnego powinien by\u0107 zawsze interpretowany razem z histori\u0105 objaw\u00f3w.<\/p>

    Jak sprawdzi\u0107, czy konkretny produkt rzeczywi\u015bcie zaostrza AZS?<\/h2>

    Je\u017celi lekarz podejrzewa alergi\u0119 pokarmow\u0105, diagnostyka powinna by\u0107 zaplanowana indywidualnie.<\/p>

    Mo\u017ce obejmowa\u0107:<\/p>

    1. dok\u0142adny wywiad<\/strong> \u2013 co pacjent zjad\u0142, jakie objawy wyst\u0105pi\u0142y i po jakim czasie,<\/li>
    2. badania alergologiczne<\/strong>, je\u017celi istniej\u0105 ku nim wskazania,<\/li>
    3. kontrolowan\u0105 eliminacj\u0119 konkretnego produktu<\/strong> w uzasadnionych przypadkach,<\/li>
    4. ponowne wprowadzenie pokarmu<\/strong>, aby sprawdzi\u0107, czy objawy rzeczywi\u015bcie powracaj\u0105.<\/li><\/ol>

      W diagnostyce alergii pokarmowej z\u0142otym standardem jest odpowiednio przeprowadzona pr\u00f3ba prowokacji pokarmowej<\/strong>, wykonywana pod nadzorem medycznym, gdy jest wskazana.<\/p>

      Nie nale\u017cy samodzielnie przeprowadza\u0107 prowokacji w domu, je\u015bli wcze\u015bniejsza reakcja sugerowa\u0142a ci\u0119\u017ck\u0105 alergi\u0119.<\/p>

      Czy dieta eliminacyjna mo\u017ce rzeczywi\u015bcie poprawi\u0107 AZS?<\/h2>

      U cz\u0119\u015bci pacjent\u00f3w \u2013 tak.<\/p>

      Jednocze\u015bnie dost\u0119pne badania wskazuj\u0105, \u017ce \u015bredni efekt eliminacji na nasilenie AZS jest niewielki i nie ka\u017cdy pacjent odnosi korzy\u015b\u0107<\/strong>. W przegl\u0105dzie bada\u0144 wykorzystanym w aktualnych zaleceniach wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119 eliminacyjn\u0105 prawdopodobnie uzyska\u0142a niewielk\u0105 albo \u017cadn\u0105 popraw\u0119.<\/p>

      To oznacza, \u017ce dieta eliminacyjna nie powinna by\u0107 traktowana jako uniwersalne leczenie atopowego zapalenia sk\u00f3ry.<\/p>

      Je\u017celi jednak u konkretnego pacjenta potwierdzono, \u017ce okre\u015blony pokarm wywo\u0142uje objawy, jego eliminacja mo\u017ce by\u0107 istotnym elementem leczenia.<\/p>

      Dlaczego restrykcyjna dieta mo\u017ce by\u0107 niebezpieczna?<\/h2>

      Im wi\u0119cej produkt\u00f3w wykluczamy, tym wi\u0119ksze ryzyko, \u017ce dieta stanie si\u0119 niedoborowa.<\/p>

      Dotyczy to szczeg\u00f3lnie dzieci, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 odpowiedniej poda\u017cy energii, bia\u0142ka, t\u0142uszcz\u00f3w, witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych do prawid\u0142owego wzrostu i rozwoju.<\/p>

      Nieprzemy\u015blana eliminacja mo\u017ce prowadzi\u0107 m.in. do:<\/p>

      • niedobor\u00f3w \u017cywieniowych,<\/li>
      • niewystarczaj\u0105cej poda\u017cy energii,<\/li>
      • problem\u00f3w z prawid\u0142owym wzrastaniem u dzieci,<\/li>
      • niepotrzebnego ograniczenia r\u00f3\u017cnorodno\u015bci diety,<\/li>
      • pogorszenia jako\u015bci \u017cycia.<\/li><\/ul>

        U dzieci ryzyko jest szczeg\u00f3lnie istotne, dlatego dieta eliminacyjna powinna by\u0107 prowadzona z odpowiednim nadzorem.<\/p>

        Czy dieta eliminacyjna mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 ryzyko alergii?<\/h2>

        To szczeg\u00f3lnie wa\u017cny problem u niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci.<\/p>

        D\u0142ugotrwa\u0142e eliminowanie pokarmu, kt\u00f3rego dziecko wcze\u015bniej tolerowa\u0142o, mo\u017ce w pewnych sytuacjach zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko p\u00f3\u017aniejszej alergii na ten produkt. Dane dotycz\u0105ce tego zjawiska s\u0105 szczeg\u00f3lnie istotne w kontek\u015bcie dzieci z ci\u0119\u017ckim AZS.<\/p>

        Dlatego nie powinno si\u0119 samodzielnie wyklucza\u0107 z diety niemowl\u0119cia np. mleka, jaj czy orzeszk\u00f3w ziemnych tylko dlatego, \u017ce dziecko ma AZS.<\/p>

        Je\u017celi istnieje podejrzenie alergii pokarmowej, spos\u00f3b post\u0119powania powinien ustali\u0107 pediatra, dermatolog lub alergolog.<\/p>

        Czy dieta matki karmi\u0105cej wp\u0142ywa na AZS dziecka?<\/h2>

        To cz\u0119ste pytanie rodzic\u00f3w.<\/p>

        Samo wyst\u0119powanie AZS u niemowl\u0119cia nie jest wskazaniem do rutynowego eliminowania produkt\u00f3w z diety matki karmi\u0105cej<\/strong>.<\/p>

        Je\u017celi istniej\u0105 konkretne objawy sugeruj\u0105ce reakcj\u0119 na pokarm spo\u017cywany przez matk\u0119, sytuacj\u0119 nale\u017cy om\u00f3wi\u0107 z lekarzem. W razie konieczno\u015bci eliminacja powinna by\u0107 celowana i odpowiednio monitorowana, aby nie doprowadzi\u0107 do niedobor\u00f3w u matki.<\/p>

        Nie warto wi\u0119c profilaktycznie eliminowa\u0107 mleka, jaj, glutenu czy innych produkt\u00f3w tylko dlatego, \u017ce dziecko ma egzem\u0119.<\/p>

        AIP, dieta bez nabia\u0142u i inne popularne diety \u201ena AZS\u201d<\/h2>

        W internecie mo\u017cna znale\u017a\u0107 wiele protoko\u0142\u00f3w dietetycznych reklamowanych jako spos\u00f3b na \u201ewyleczenie atopii\u201d.<\/p>

        Najcz\u0119\u015bciej zalecaj\u0105 one wykluczenie du\u017cej liczby produkt\u00f3w jednocze\u015bnie.<\/p>

        Problem polega na tym, \u017ce ograniczenie wielu produkt\u00f3w nie jest r\u00f3wnoznaczne z leczeniem przyczyny AZS<\/strong>.<\/p>

        Nawet je\u017celi po zastosowaniu bardzo restrykcyjnej diety pacjent zauwa\u017cy popraw\u0119, trudno ustali\u0107, kt\u00f3ry element rzeczywi\u015bcie mia\u0142 znaczenie. Jednocze\u015bnie ro\u015bnie ryzyko niedobor\u00f3w i trudno\u015bci w utrzymaniu diety.<\/p>

        Dlatego nie ma podstaw, aby traktowa\u0107 restrykcyjne protoko\u0142y dietetyczne jako uniwersalne leczenie AZS.<\/p>

        Co je\u015b\u0107, je\u015bli nie ma potwierdzonej alergii?<\/h2>

        Je\u017celi nie stwierdzono alergii pokarmowej ani innej choroby wymagaj\u0105cej eliminacji konkretnego sk\u0142adnika, najlepszym rozwi\u0105zaniem jest zazwyczaj r\u00f3\u017cnorodna, odpowiednio zbilansowana dieta<\/strong>.<\/p>

        Powinna dostarcza\u0107 odpowiedniej ilo\u015bci:<\/p>

        • warzyw i owoc\u00f3w,<\/li>
        • produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych,<\/li>
        • \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka,<\/li>
        • zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w,<\/li>
        • odpowiedniej ilo\u015bci energii i p\u0142yn\u00f3w.<\/li><\/ul>

          Nie ma jednego jad\u0142ospisu, kt\u00f3ry wyleczy AZS.<\/p>

          Zdrowa dieta mo\u017ce wspiera\u0107 og\u00f3lny stan organizmu, ale nie zast\u0119puje prawid\u0142owej piel\u0119gnacji sk\u00f3ry ani leczenia przeciwzapalnego, je\u015bli jest ono potrzebne.<\/p>

          Dieta mo\u017ce mie\u0107 znaczenie, ale nie ka\u017cdy pacjent z AZS potrzebuje eliminacji<\/h3>

          Zwi\u0105zek mi\u0119dzy atopowym zapaleniem sk\u00f3ry a alergi\u0105 pokarmow\u0105 jest rzeczywisty, szczeg\u00f3lnie w przypadku cz\u0119\u015bci niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci z ci\u0119\u017ckim AZS. Nie oznacza to jednak, \u017ce nabia\u0142, gluten czy inne popularne produkty s\u0105 przyczyn\u0105 AZS u wi\u0119kszo\u015bci pacjent\u00f3w.<\/strong><\/p>

          Dieta eliminacyjna mo\u017ce by\u0107 uzasadniona, gdy istnieje konkretne podejrzenie alergii lub potwierdzony zwi\u0105zek mi\u0119dzy okre\u015blonym pokarmem a objawami. Powinna by\u0107 wtedy mo\u017cliwie precyzyjna, czasowo ograniczona i \u2013 szczeg\u00f3lnie u dzieci \u2013 prowadzona z odpowiednim nadzorem.<\/p>

          Najwa\u017cniejsze jest, aby nie eliminowa\u0107 produkt\u00f3w \u201ena wszelki wypadek\u201d. Leczenie AZS powinno koncentrowa\u0107 si\u0119 przede wszystkim na kontroli stanu zapalnego, odbudowie bariery sk\u00f3rnej i ograniczaniu \u015bwi\u0105du, a dieta powinna by\u0107 modyfikowana wtedy, gdy istnieje do tego rzeczywiste wskazanie.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Czy po zjedzeniu okre\u015blonego produktu AZS mo\u017ce si\u0119 zaostrzy\u0107? U cz\u0119\u015bci pacjent\u00f3w rzeczywi\u015bcie mo\u017ce istnie\u0107 zwi\u0105zek mi\u0119dzy konkretnym pokarmem a nasileniem objaw\u00f3w. Nie oznacza to jednak, \u017ce ka\u017cda osoba z atopowym zapaleniem sk\u00f3ry powinna przej\u015b\u0107 na diet\u0119 bez nabia\u0142u, glutenu, jajek czy innych popularnych alergen\u00f3w. Dieta eliminacyjna ma sens przede wszystkim wtedy, gdy istnieje uzasadnione […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[16,1],"tags":[],"class_list":["post-3447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dermatolog","category-profilaktyka"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nDieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fundacja Oslomed\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-27T11:20:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4-1024x576.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Faustyna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Faustyna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Faustyna\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/2b17943cb685079ec4491f92fc2b9ac2\"},\"headline\":\"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny?\",\"datePublished\":\"2026-10-27T11:20:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\"},\"wordCount\":1750,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png\",\"articleSection\":[\"Dermatolog\",\"Profilaktyka\"],\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\",\"name\":\"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png\",\"datePublished\":\"2026-10-27T11:20:49+00:00\",\"description\":\"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png\",\"width\":2560,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/\",\"name\":\"Fundacja Oslomed\",\"description\":\"Zdrowie zdefiniowane na nowo\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization\",\"name\":\"Fundacja OSLOMED\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Fundacja.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Fundacja.png\",\"width\":1920,\"height\":700,\"caption\":\"Fundacja OSLOMED\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/2b17943cb685079ec4491f92fc2b9ac2\",\"name\":\"Faustyna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df9563ced2c74db448a9830a0d745106a5d0511ba7bd113b10935635c27b5836?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df9563ced2c74db448a9830a0d745106a5d0511ba7bd113b10935635c27b5836?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Faustyna\"},\"url\":\"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/author\/faustynajurijkow\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed","description":"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed","og_description":"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.","og_url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/","og_site_name":"Fundacja Oslomed","article_published_time":"2026-10-27T11:20:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":576,"url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4-1024x576.png","type":"image\/png"}],"author":"Faustyna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"Faustyna","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"9 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/"},"author":{"name":"Faustyna","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/2b17943cb685079ec4491f92fc2b9ac2"},"headline":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny?","datePublished":"2026-10-27T11:20:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/"},"wordCount":1750,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png","articleSection":["Dermatolog","Profilaktyka"],"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/","url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/","name":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny? - Fundacja Oslomed","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png","datePublished":"2026-10-27T11:20:49+00:00","description":"Eliminowa\u0107 nabia\u0142 czy gluten? Wyja\u015bniamy powi\u0105zania mi\u0119dzy alergiami pokarmowymi a zaostrzeniami atopowego zapalenia sk\u00f3ry u dzieci i doros\u0142ych.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#primaryimage","url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png","contentUrl":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Oslomed-6-4.png","width":2560,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/dieta-eliminacyjna-w-azs-czy-jedzenie-napedza-stan-zapalny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta eliminacyjna w AZS \u2013 Czy jedzenie nap\u0119dza stan zapalny?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#website","url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/","name":"\u0424\u043e\u043d\u0434 \u041e\u0441\u043b\u043e\u043c\u0435\u0434\u0430","description":"Zdrowie zdefiniowane na nowo","publisher":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#organization","name":"Fundacja OSLOMED","url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Fundacja.png","contentUrl":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Fundacja.png","width":1920,"height":700,"caption":"Fundacja OSLOMED"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/2b17943cb685079ec4491f92fc2b9ac2","name":"Faustyna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df9563ced2c74db448a9830a0d745106a5d0511ba7bd113b10935635c27b5836?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/df9563ced2c74db448a9830a0d745106a5d0511ba7bd113b10935635c27b5836?s=96&d=mm&r=g","caption":"Faustyna"},"url":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/author\/faustynajurijkow\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacja.oslomed.pl\/ua\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}